أيس كريم المانجو بدون ماكينة

السلام عليكم

طريقة تحضير أيس كريم المانجو بدون ماكينة

المكوّنات

 2 حبة مانجو مقشرة ومقطعة صغير

كوب سكر

2 ملعقة نشا

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

نصف ملعقة زنجبيل طازج مبشور

3 كوب حليب جوز الهند أو حليب بودرة مذوب فى ماء

 

طريقة العمل 

1- في وعاء، أخلطي ربع كوب من حليب جوز الهند مع نشاء الذرة واتركي المزيج جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، إهرسي حبّات المانجو جيداً.
3- في قدر، أخلطي المانجو المهروسة مع كمية حليب جوز الهند المتبقية.
4- أضيفي السكر، الزنجبيل وعصير الليمون الحامض واخلطي المزيج إلى أن يغلي.
5- عندما يبدأ المزيج بالغليان، أطفئي النار فوراً واسكبيه فوق وعاء الحليب والنشاء وحرّكي بسرعة للحصول على مزيج كثيف.
6- ضعي أيس كريم المانجو في الثلاجة لـ24 ساعة ثمّ قدّميها.